도축검사 증명서

< 도축검사증명서 >

 매번 고생이지만 오늘도 참 힘들게 도축장에 다녀왔습니다.
옛날에는 저희농장에 손님이 오셔서 저놈이 마음에드는대요?
 저 놈으로 해주새요 하고 하셨는데...

요즘은 골라봐야 소용이 없읍니다  외? 하고 물으시면!
식품위생범에 저촉되는 일이라 농장에서 직접 도축이 안되어서 입니다.
대한민국엔 아마도 없겠죠?  그건 무허가 불법 행위이니까요! 
헌대 고객님 들은 자꾸만와서 골라서 한다는 것임니다. 사실은 무의미한대 말입니다!
 
몇년전만해도 99%의 도축장들이  소,돼지 에맞춰서 작업시설이 되있는지라  염소를 싣고가면 찬밥신새라...
서로움이 말이아니였읍니다. 것도 도축후보면 머리 귀 발 부분은 털도 다 않뽑혀 실고와서 하루종일 손보기일쑤...

그래서 아무대나 못가고 전문도축장을 찿아 충추까지 꽤 여러해다니다 요즘 강원도 에도 딱 한곤대 원주에
흑염소 전문 도축장이 생겨 왕복 240킬로 꾀 멀지만 그것도 다행이다 싶어 열심히 다니지요!

헌대 원가절감을 못하고 경비를 길에다 허비하는지라 자주는 못가고 한꺼번에 여러마리씩
싣고 가야하는 실정이라 고객님들게 만족을 못 들이는게 못내 아쉬울 따름입니다.
참고해 주시면 고맙겠습니다.

농장직이:  장길수